ローズマリーはアロマセラピーで使われるエッセンシャルオイル(精油)でもよく見かけます。
近年、ローズマリーの香りは脳の記憶を司る部分に働きかけることが科学的のも解明されました。
ローズマリーの効能はどんなものがあるのでしょうか?
<心>
爽快感の強いすーっとした香りは、眠気を覚ましたり、頭の回転を良くし記憶力や集中力を高める
<体>
血行促進、リンパの流れ促進、冷えやむくみの解消、鼻づまり、夏ばて解消
<肌>
肌を引き締める収斂効果、たるみ防止、くすみ解消、
<髪>
抜け毛、フケ防止
(料理)
オリーブオイルやビネガーなどに漬け込み
肉料理の臭み消し
炒め料理、煮込み料理の風味づけなど
ローズマリーは、精神的にも美容にも料理にまでも使えるハーブです。香りは強く、葉を軽くさわっただけでも、ローズマリーの香りが移ります。ハサミで切ると刃が少しベタベタします。
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